PDF（Portable Document Format，便携式文档格式）与 CSV（Comma-Separated Values，逗号分隔值）是两种用途差异显著的文件格式，PDF 转 CSV本质上是将 PDF 中存储的非结构化 / 半结构化数据，提取并转化为 CSV 格式的结构化数据，以实现数据的便捷编辑、分析与迁移。